À Mornant, en bordure des Monts du Lyonnais, le Croissant Fertile est un sanctuaire de la biodiversité où l’histoire de l’agriculture se raconte à travers chaque grain de blé et chaque miette de pain. Fondée par Honorine Périno et Denis Mignard, cette ferme est un hommage vivant à la terre et un lieu de transmission des savoirs et traditions agricoles.