Le Kiosque Paysan optimise la logistique des circuits courts, bio et locaux

Comment faciliter l’achat de produits locaux et bio par les restaurants et commerces de Nantes et ses alentours ? L’association Le Kiosque Paysan a justement été créée afin de répondre à cette problématique. Grâce à sa plateforme d’achat en ligne et à ses livraisons mutualisées, elle permet à des fermes locales biologiques de mieux vivre de leur activité, tout en réduisant les émissions de CO2 liées au transport de marchandises. Une formule innovante qui vient récemment d’être récompensée par deux prix de l’Économie Sociale et Solidaire.

Pas très modernes et un peu froids. Les locaux de l’association Le Kiosque Paysan, situés dans ce qui fut le marché d’intérêt national (MIN) de Nantes, font sourire son directeur, Charles Lesage. « Ça a du sens finalement pour nous d’être ici, même si c’est un peu ironique d’être dans l’ancien antre du commerce de gros, explique-t-il. Nous sommes aux portes du centre-ville, le stockage et le chargement des marchandises y sont simples. Donc en fait c’est très pratique ! ». Ces locaux, proposés par la Samoa (société publique en charge de l’aménagement du quartier de l’île de Nantes, NDLR) regroupent les bureaux des quatre employés de l’association, une chambre froide, du stockage et un parking pour les camions de livraison. Car le Kiosque Paysan fonctionne comme un grossiste en alimentaire et en connaît donc les contraintes, quelques particularités en plus.

<!–more–>