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Longtemps jetées à la poubelle sans le moindre regard, les peaux de poissons font l’objet depuis quelques années de toute l’attention de plusieurs entreprises françaises engagées dans une démarche vertueuse de gestion de déchets.

[au fait !] Vous n’imaginez pas toujours ce que l’on peut faire avec la peau des thons, les bouteilles de verre abandonnées dans la nature, de veilles cordes d’escalade ou des cadres de fenêtres plus étanches…

Pas besoin d’aller dans les salles de cinéma pour voir des dinosaures. À la Maison Sainte-Victoire, près d’Aix-en-Provence, une exposition fait la part belle aux œufs et ossements découverts dans ce massif. Car oui, les terres provençales regorgent de traces de ces animaux fascinants. Mais non, ce patrimoine naturel n’a pas encore révélé tous ses mystères.

Arrivé du Tchad en 2014, Lomta Pornaye a fondé l’association Tous Réfugiés qui vise à favoriser l’intégration des nouveaux arrivants. Une dizaine de bénévoles y donnent des cours de langues. S’y ajoutent une permanence administrative et de nombreux moments de convivialité.

Passer des commandes via une appli depuis son téléphone puis se faire livrer est désormais un phénomène de masse. Ce qui est vrai pour les vêtements, les objets, la restauration rapide, le devient pour remplir frigidaires et garde-mangers. La startup marseillaise Santafoo teste son modèle depuis deux ans et vient de lever un million d’euros pour l’étendre à d’autres villes de la région.

Les auxiliaires de vie interviennent au domicile des personnes âgées et handicapées pour faciliter leur quotidien (lever, toilette, repas, etc.). Ce noble métier est pourtant en souffrance. Sauf chez Alenvi. Car cette entreprise, fondée en 2016 à Paris par trois copains d’HEC, entend ‘’prendre soin de ceux qui prennent soin’’.

Il y a Uber Eats, Deliveroo… et puis Narvélos sur une partie de la Seine-Saint-Denis et à Paris. Lancée il y a trois ans, la coopérative de livraison à vélo-cargo a imaginé un modèle plus vertueux : les coursiers sont tous salariés et associés de la SCOP francilienne.

Chaque année, en France, 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés. Une partie des fruits et légumes n’atteint jamais les étals, écartés à cause d’un défaut esthétique. Face à ce gaspillage invisible, l’entreprise PimpUp les récupère pour les vendre sous forme de paniers hebdomadaires, à Marseille et dans six autres villes.

En 2024, douze alertes pollution ont été déclenchées à Grenoble, deux fois moins qu’en 2014. Car à l’heure où les Zones à Faibles Émissions sont remises en cause au niveau national, la métropole iséroise agit pour améliorer l’invisible : l’air qu’on respire. Elle s’attaque aux chauffages au bois obsolètes, aux aérations des anciens bâtiments et, bien sûr, au trafic routier. 

À Marseille, quelque 2400 migrants et demandeurs d’asile en quête d’un avenir meilleur sont hébergés en hôtel social par le 115. Nombre d’entre eux se nourrissent mal – pas équilibré, pas à leur goût, parfois même pas à leur faim – tandis que les mères de famille rêvent de faire mijoter des petits plats maison. Depuis un an, elles ont accès à La Bonne Adresse, une cuisine partagée avec ustensiles et denrées à disposition.