Frédérique Hermine Page 3

Les intempéries ayant eu raison de ses vignes, Myrko Tépus n’avait plus de raisins à vendanger il y a encore quelques semaines. Mais le jeune vigneron a bénéficié de la solidarité de ses confrères de l’association Rouge Provence et pu récupérer des raisins de toute la région. De quoi élaborer quelques cuvées pour sauver sa saison.

La marque JM, réputée depuis longtemps pour la qualité de ses rhums auprès des amateurs, appartient depuis 2002 au Groupe Bernard Hayot (GBH). Après avoir rénové, développé et modernisé chais et installations, la distillerie s’est fixée un nouveau challenge : convertir sa production en économie circulaire.

Aurélie Bertin, propriétaire des deux châteaux varois de Sainte-Roseline et Les Demoiselles, a suivi depuis 2017 le parcours de labellisation en matière de RSE (Responsabilité Sociétale de l’Entreprise) dans le cadre du label Vignerons Engagés.

[mer] Quand chefs, pêcheurs et scientifiques se retrouvent entre bateaux et fourneaux pour travailler de conserve, pas de guerre dans le Landernau. Une façon de promouvoir la pêche durable, de mieux gérer la ressource et de sensibiliser le consommateur.

L’association TEO installe sur le littoral aquitain des bacs à marée. Pour inciter à la collecte des déchets marins et sensibiliser à la pollution des océans. Pour récupérer des données et ainsi améliorer la gestion des déchets à la source.

Après Patrimonio, qui a interdit l’utilisation des herbicides chimiques dans son vignoble, Calvi sera bientôt 100% bio avec une dizaine de domaines certifiés pour le millésime 2023.

À l’occasion de la dernière édition de ChangeNow, le sommet qui rassemblait à Paris pendant trois jours les principaux acteurs et initiatives du Développement Durable, le groupe Pernod-Ricard a mis en lumière ses initiatives d’économie circulaire.

À l’heure où la pénurie de verre pénalise de plus en plus les producteurs de vins et spiritueux, la petite entreprise toulousaine Green Gen Technologies s’est attachée à trouver une alternative à base de fibres de lin. Sa bouteille biosourcée affiche un bilan carbone qui ferait rêver plus d’un climatologue de la Cop 21.

Après de nombreux guides et livres de photos sur les bistrots et bars de tous bords, d’ici ou d’ailleurs, le journaliste agricole Pierrick Bourgault s’est lancé dans l’écriture d’un roman de café, à siroter au comptoir.

70 élèves de 16 à 63 ans sont déjà passés par l’École de la Vigne du Médoc, qui regroupe désormais une dizaine de châteaux viticoles. Elle forme des chômeurs aux métiers du vignoble et du chai, avec une garantie de CDI au bout de ce parcours qualifiant de 18 mois.