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Publié le 14 novembre 2023
par Nathania Cahen
L’industrie agroalimentaire veut atténuer son empreinte carbone
[avec version radio] Un quart des émissions de gaz à effet de serre dans le monde provient de l’industrie agroalimentaire. La R&D de ce secteur s’efforce aujourd’hui de revoir sa copie. La résilience se décline dans quatre domaines clés : matières premières, fabrication, emballage et transport. Sans perdre de vue l’alimentation d’une population qui dépassera les 9 milliards de personnes d’ici 2050.
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