Côté pile, le camping 5* des Sablons à Portiragnes dans l’Hérault, c’est 3000 personnes l’été, avec des rangées de mobile-homes et quatre piscines. Côté face, on y trouve deux hectares de maraîchage en permaculture (qui fournissent en légumes les deux restaurants) et une eau de piscine recyclée (qui arrose les espaces verts). Cette entreprise familiale, âgée de 55 ans, entend conjuguer tourisme de masse et tourisme durable.