Santé

[nourrir] La dénutrition toucherait un million de personnes de plus de 65 ans en France. Un mal insidieux, aux conséquences parfois désastreuses pour la santé de nos aînés, contre lequel lutte l’association Les Insatiables. Depuis plus de dix ans, ses équipes mènent différentes actions de sensibilisation à travers la France auprès des seniors et de leurs proches, pour leur (re)donner le plaisir de faire bonne chère.

[nourrir] Fabriqués à partir de lait, les fromages ne peuvent être produits qu’après la naissance de petits bovidés. Or, contrairement aux vaches qui mettent bas toute l’année, les chèvres ne donnent naissance qu’entre février et avril. Donc, en principe, impossible de trouver leurs fromages sur les étals en plein hiver. Rencontre avec une fromagère de Marseille et un éleveur des Alpilles.  

[nourrir] Omniprésent dans notre environnement, le cadmium peut contaminer les sols, l’eau ou l’air. Ce métal toxique nous expose ainsi au travers de nombreux aliments : les céréales et leurs dérivés, certains légumes, mais aussi le chocolat ou les coquillages. Avec des risques avérés, de différentes natures, sur lesquels le Dr Pierre Souvet nous aide à faire le point.

[nourrir] Parce qu’un enfant de 2 à 7 ans sur trois est en surpoids. Parce qu’une femme sur six développe un diabète gestationnel. Et parce que 44% des femmes enceintes font face à des difficultés financières, Clélia Bianchi a créé Alim’Mater en 2023, à Marseille : pour accompagner les publics les plus précaires vers une alimentation saine et équilibrée, dès la grossesse. 

[nourrir] Comment accéder à une alimentation plus saine et durable ? Dans la région lyonnaise, l’association BelleBouffe fait la promotion d’une cuisine plus végétale, moins axée sur la viande et les produits laitiers, dont la production est responsable d’une part importante des gaz à effet de serre dans le monde.

Végétalisation, matériaux adéquats, gestion de l’eau, nouveaux usages de l’espace public… : Élodie Briche, phD géographe-climatologue, coordinatrice R&D Urbanisme durable à l’ADEME, détaille les solutions déjà à l’œuvre et celles qu’il devient urgent de déployer.

Projeté en avant-première au cinéma Les Variétés, Soudain a clôt la saison des Cinéthiques. Au cœur des échanges, une question qui dépasse largement le cadre des Ehpad : et si l’ « humanitude » n’était pas seulement une méthode de soins, mais une manière de réaffirmer ce qui fait notre humanité ?

[série éthique & santé – 10/10] Sous ses airs de film politique et vénéneux, Pacifiction (2022) d’Albert Serra, fiction située en Polynésie française, fait remonter une inquiétude ancienne : celle d’un territoire exposé à des décisions prises ailleurs, au nom d’intérêts supérieurs.

[série éthique & santé – 9/10] Contagion, de Steven Soderbergh, aborde un sujet que chacun regarde désormais autrement depuis le Covid : la prévention face à une menace sanitaire collective. Le film décrit une pandémie mondiale, la course au vaccin, la désorganisation sociale, mais aussi la circulation de fausses informations.

Selon la Société française de médecine d’urgence, près d’un tiers des défibrillateurs automatisés externes disponibles dans l’Hexagone seraient hors service, faute de suivi et de maintenance. Pour y remédier, Citycare commercialise des abonnements incluant le matériel.