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[lecture libre] La Maison Sainte-Victoire accueille jusqu’au 5 mai 2024 une exposition sur l’histoire et les secrets des grands ouvrages hydrauliques de Provence. Tout en regorgeant d’anecdotes, elle aide à mieux comprendre les enjeux de l’eau en Provence.

Redonner le goût des produits locaux aux consommateurs et rendre leur indépendance aux agriculteurs : voilà l’ADN de Cœur Paysan. Dans cette coopérative agricole installée dans une ancienne friche industrielle de Mulhouse, ce sont les producteurs eux-mêmes qui vendent leurs produits en direct.

[Héros Du Quotidien] Le quotidien, c’est un mot qui lui parle. Mais héros, il réfute. Quand on lui explique qu’un mode de gouvernance ouvert aux associations de quartiers (une première pour un musée national) entre dans notre définition pour cette rubrique, Pierre-Olivier Costa renvoie à sa fonction de président, qu’il assume juste… pleinement.

Encore récemment, près de 280 millions d’euros d’invendus non alimentaires étaient jetés en France chaque année. Mais depuis 2022, la loi Agec oblige les entreprises à recycler ou donner. Thomas Moreau et Guillaume Delory, des pros du secteur, ont donc créé une interface entre les sociétés embarrassées par leurs surstocks et les associations : Done.

En France, la production du vinaigre de vin est majoritairement industrielle, le privant d’une partie de ses vertus. Dans le sillage de La Guinelle, fondée en 1999 dans le Roussillon, des vinaigreries renouent avec une tradition ancestrale : un élevage naturel, sans arômes ni conservateurs, à partir de vins issus de l’agriculture biologique. Reportage à Sausset-les-Pins, dans les Bouches-du-Rhône, avec Côte Bleue, commercialisé depuis mai 2021. 

Parce qu’il n’existait pas de mot pour évoquer les écosystèmes industriels s’inspirant de la nature, Audrey, Éric, Thomas et Jean-Marc ont mis ensemble un mot sur ce qu’ils font : “permaindustrie”. Puis ils ont écrit un livre à huit mains pour en définir les principes et montrer que le schéma peut être duplicable dans tous les secteurs.

La logistique constitue souvent un casse-tête et un budget pour de nombreuses associations et ONG. Plusieurs d’entre elles bénéficient cependant d’un transport gratuit de matériel pour assurer leurs missions humanitaires. Un service que leur propose depuis plus de dix ans la Fondation CMA CGM, via son programme « Conteneurs d’Espoir », sans contrepartie. Chaque jour, environ cinq conteneurs sont ainsi acheminés vers un pays en difficulté.